Getest: Budget koken van Merlien Welzijn
Origineel, verrassend, in weinig tijd en vriendelijk voor je portemonee koken: het kan met Budget koken van Merlien Welzijn. Mijn eerste zorg was eerlijk gezegd niet het budget, maar wel eenvoudig en lekker koken. Zonder dat ik iedere keer ingrediënten moest googlen omdat ik geen idee had waar ze te kopen. Ook daar zorgt budget koken voor.
Je hoeft geen keukenprinses te zijn
In alle eerlijkheid: ik ben geen groot talent wat koken betreft. Toch wil ik nu en dan het lief verrassen met iets anders. Kookboeken zijn daarin een geweldige hulp, maar ze stellen mij ook dikwjils teleur. Het gerecht is te uitgebreid voor de dagelijkse keuken, het vraagt meer tijd dan ik er wil in steken en de ingrediëntenlijst bevat woorden die ik geeneens ken. Budget koken van Merlien Welzijn voldoet daarom aan al mijn criteria: eenvoudig, snel en alles te verkrijgen in de buurtwinkel. Dat de gerechten dan nog geen deuk in mijn portemonnee kosten, is mooi meegenomen.
Budgetkoken
Koken met een budget kan best een opgave zijn, zeker als je wat variatie wil en niet elke week hetzelfde bord pasta wil zien. Met budget koken wil Merlien Welzijn de lezer leren hoe je aan budgetkoken doet. Meten is weten, daar begint alles mee. Hoeveel geef je momenteel uit aan koken? Hoe begin je aan een weekplanning en wat doe je met al die restjes? Merlien Welzijn legt het stap voor stap uit. Ik heb alvast een kopie gemaakt van kalender met de seizoensgroenten, want veel is het jaar door te koop maar daarom niet de beste koop.
Eenvoudige en vele gerechten
Maar goed, je kan van alles weten (en dat is echt handig!), het is pas in de praktijk dat iets zijn nut bewijst. Ofwel: the proof is in the pudding. Dat budgetkoken moet uiteindelijk praktisch zijn en vol te houden. Met de recepten in het boek lukt dat meer dan aardig. Meer nog: het wordt aantrekkelijk om eruit te koken!
De gehaktballetjes werden behoorlijk gekruid.
Te serveren met gebakken aardappelen of, zoals ik deed, met brood.
Zalm, rucolla, tomaatjes, pasta en een zelfgemaakte dressing.
Praktisch
Merlien Welzijn, Budget koken, is een uitgave van Karakter Uitgevers (2020). Het boek telt 192 blz. en is te koop bij o.a. Bol.com voor € 14,99.
Voor je echter doorklikt denk dan even aan je lokale boekhandelaar die vol liefde boeken inkoopt, je als klant van een extra babbeltje voorziet en je misschien ook andere schatten leert kennen. Daar kan geen onlineverkoper tegenop !
Ik kook ook graag en houd van eenvoudige recepten gemaakt met ingrediënten die je gemakkelijk vind. Bedankt voor de tip!
Veel plezier! Het zijn makkelijke recepten en je kan ze ook makkelijk aanpassen als je iets niet hebt. Ook wel net zo fijn!