De makkelijkste (en heerlijkste) pannenkoeken ever

Pannenkoeken dag vandaag ?

Nationale pannenkoekendag, wél bij onze Noorderburen maar niet bij ons. Niet erg, alle excuses zijn goed om iets lekkers te maken. Als het dan nog eens supergemakkelijk is, des te beter !  Het is bekend onder het recept 1 cup pannenkoeken : amper 4 ingrediënten en niet eens veel moeite.

  • Vul 1 beker met zelfrijzende bloem
  • Vul 1 beker met melk
  • Doe ze samen in de mengkom
  • Eitje erbij en een snuifje zout en roeren maar !

De rest is simpel, je giet gewoon het deeg in een koekenpan.  Het recept is van Jamie Oliver. De suggestie om dit te eten met platte kaas en bosbessen maakt het gewoon overheerlijk. Zet nog een kop Earl Grey en je dag kan niet meer stuk !

Ik gebruikte magere kaas en (diepgevroren) bessen. Dus toegevoegde suikers zitten er niet echt in.

Dit vraag ik mij nog af

  • zou je dit ook met speltbloem kunnen doen en bakpoeder ?
  • zou je er nog ergens havermout kunnen in verwerken ?
  • schijfjes appel er gewoon in bakken met een beetje kaneel lijkt mij ook geweldig
  • nog te combineren met iets anders ?

Iemand nog suggesties ?

Dit vind je misschien ook leuk...

4 reacties

  1. Annelyse schreef:

    voor tips moet je niet bij mij zijn. Pannenkoeken zijn idd lekker, ik vind het alleen zo jammer dat dat zo snel afkoelt op je bord.
    2 februari eten wij altijd pannenkoeken (op maria lichtmis)

  1. 23 juli 2016

    […] Daar kan je mij altijd een plezier mee doen. Of als ik geen tjid heb grabbel ik snel wat havermoutcakejes mee. Zie hier het recept. […]

  2. 28 december 2016

    […] doet mij meteen besluiten om ze snel nog eens te maken. Want dit kan niet misgaan en geloof me, ik ben alles behalve een bakker of kok. Je houdt mij geen […]

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Follow on Feedly