Trek: Eten vroeger en nu – een vrolijk boek
Ga met me mee op avontuur door het verleden, verbaas je over handige oplossingen en smerige onderwegmaaltijden van weleer en laat je inspireren door toen om nu de lekkerste dingen uit je keuken te toveren’.
Aan het woord is Charlotte Kleyn die als culinair historica anderhalf jaar op zoek ging naar hoe er vroeger gegeten en vooral gekookt werd tijdens (lange) reizen. Waar mogelijk reisde ze mee, al dan niet op de manier van vroeger. Het resultaat is een boek vol vrolijke verhalen en culinaire wetenschap.
